咖啡因不必那么可怕：咖啡谣言终结者和健康南瓜香料拿铁配方

人们如何称呼夏季和冬季之间的三个月？秋季、秋天，或许是收获季节？过去或许如此，但如今它可能更广为人知的名称是南瓜香料拿铁（PSL）季。

随着这股咖啡热潮再次席卷全国，人们自然会想要品尝一下这种节日饮品或其他类似饮料。但是，鉴于关于咖啡因对健康有害的种种传言，这杯咖啡真的值得一喝吗？

今年万圣节，我们将暂时放下捉鬼的话题，转而来一场咖啡谣言的辟谣之旅。我们会为你揭开咖啡的真相，让你在享用最爱的咖啡饮品的同时，也能安心地补充能量。

流言终结者#1：咖啡对健康有害吗？

与普遍认知相反，适量饮用咖啡实际上有很多健康益处。咖啡含有抗氧化剂和其他活性物质，可以减轻体内炎症并预防疾病，但过量饮用会导致焦虑、血压升高和心率加快。

根据约翰·霍普金斯大学医学院的营养专家的说法咖啡可以通过降低以下风险对您的健康产生积极影响：

• 冠状动脉心脏疾病
• 心脏衰竭
• 行程
• 糖尿病
• 肾脏疾病
• 帕金森氏病
• 阿尔茨海默氏病
• 肝脏并发症
• 结肠癌和其他癌症

流言终结者之二：安全摄入多少咖啡因是可以的？

根据美国食品药品监督管理局的说法, 对于健康成年人来说，每天摄入不超过 400 毫克咖啡因（约四到五杯咖啡）被认为是安全的。然而，每个人对咖啡因的耐受程度不同，某些疾病和药物也会使人对咖啡因更加敏感。重要的是要考虑个人需求，如果不确定应该摄入多少咖啡因，请咨询医疗保健专业人员。但一般来说，每天一杯咖啡可以带来一些相关的健康益处，而三杯咖啡则可能带来更多健康风险。 建议的金额.

除了咖啡，茶和能量饮料中也含有咖啡因。以下图表来自梅奥诊所，提供了常见饮料中咖啡因含量的平均估算值：

流言终结者之三：摄入咖啡因会影响睡眠吗？

由于咖啡因是一种兴奋剂，它能使人更加警觉和清醒。通常情况下，人体需要四到六个小时才能代谢掉摄入咖啡因的一半，因此最好避免在睡前或睡前饮用咖啡。

对于那些早上想提神醒脑但又不喜欢咖啡的人来说，茶是一个不错的选择。大多数传统茶叶都富含多酚——这种植物化学物质赋予了茶叶独特的风味和香气—— 研究 表明它可能具有与咖啡类似的促进健康的功效。

说到能量饮料， 格雷格·马库斯博士旧金山加州大学心脏病学研究副主任兼医学教授警告人们不要吸食毒品。 研究 研究发现，能量饮料通常含有较高浓度的咖啡因和糖，会导致心脏出现异常电活动，血压升高，这种情况会持续数小时。

万圣节期间，有很多令人担忧的事情，但南瓜香料拿铁（或其他任何含咖啡因的饮品）的健康影响不必成为其中之一。不过，请记住，添加到饮品中的成分会影响其健康程度。不妨试试这款低糖但同样美味的南瓜香料拿铁配方：

成分

• 1 杯无糖香草杏仁奶
• 3汤匙南瓜泥
• 2 茶匙 速溶浓缩咖啡粉
• 1茶匙糖
• ¼茶匙南瓜派香料
• 1 汤匙喷雾式鲜奶油

说明

1. 1. 在一个小锅里，用中火将杏仁奶、南瓜泥、浓缩咖啡粉、糖和派香料搅拌均匀。边搅拌边煮，直到温热但不沸腾，大约4到5分钟。倒入马克杯中，上面挤上鲜奶油即可。
   2. 食用份量：约 1⅛ 杯

笔记

可搭配肉桂棒食用，并撒上少许南瓜派香料粉或肉桂粉。为了增添风味，还可以加入¼茶匙香草精、豆蔻粉、肉桂粉或可可粉。