Je, John Wesley Alikuwa Sahihi? Jinsi Lishe za Mimea Zinavyostahimili Jaribio la Wakati—Pamoja na Kichocheo kutoka Ulimwengu wa Wesley

Je, ushauri wa afya wa John Wesley wa karibu miaka 300 iliyopita bado unatumika leo? Kulingana na wataalamu wengi wa afya wa leo, baadhi ya sehemu zinatumika (ingawa zingine, kama vile "kumshikilia mtoto wa mbwa aliye hai tumboni kila mara" ili kusaidia usagaji chakula—sio sana).

Katika kitabu chake “Primitive Physick,” kilichochapishwa mwaka wa 1747, Wesley aliandika:

Pendekezo hili linafanana na "lishe ya kunyumbulika" ya leo. Iliyoundwa na mtaalamu wa lishe Dawn Jackson Blatner mnamo 2008, lishe ya kunyumbulika inahimiza kula vyakula vyenye msingi wa mimea huku ikiruhusu nyama na bidhaa zingine za wanyama kwa kiasi; kwa hivyo, mchanganyiko wa "kunyumbulika" na "mboga" kwa jina.

Lishe ya kunyumbulika inategemea kanuni zifuatazo:

• Kula matunda, mboga mboga, kunde na nafaka nzima kwa wingi.
• Zingatia protini kutoka kwa mimea badala ya wanyama.
• Kuwa na uwezo wa kubadilika na mara kwa mara jumuisha nyama na bidhaa za wanyama.
• Kula vyakula vya asili ambavyo havijasindikwa sana.
• Punguza sukari na tamu zilizoongezwa.

Kwa sababu lishe ya kubadilika-badilika inategemea sana kula vyakula vinavyotokana na mimea, inaweza kutoa faida kadhaa za kiafya kama zile za lishe ya mboga mboga na mboga mboga, ikiwa ni pamoja na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo, saratani na kisukari cha aina ya 2, pamoja na kusaidia katika kudhibiti uzito.

Unyumbulifu wa lishe hii hukuruhusu kuijumuisha katika utaratibu wako na kuirekebisha ipasavyo kulingana na mahitaji na mapendeleo yako. Kwa mfano, unaweza kuanza kwa kuondoa bidhaa za wanyama kutoka kwa moja ya milo yako ya kila siku au kwa kuacha kula nyama kwa siku moja au mbili za wiki. Unaweza kuendelea kurekebisha ulaji wako wa bidhaa za wanyama hadi utakapopata kinachokufaa zaidi.

Fuata ushauri wa Wesley na ujipashe moto na toleo la mboga (au la mboga mboga) la mlo wa kawaida wa faraja wa Kiingereza:

Pai ya Mchungaji wa Dengu

Viungo

• 2 tsp mafuta
• Kitunguu 1 cha kahawia cha wastani, kilichokatwakatwa vizuri
• 1 karafuu ya karafu, imewaangamiza
• Kijiko 1 kikubwa cha kuweka nyanya
• Kijiko 1 kidogo cha rosemary safi, iliyokatwakatwa
• Uyoga wa kifungo wa wakia 18, uliokatwa vipande vinne
• Karoti 2 za wastani, zilizokatwa vipande vipande
• Mzizi wa seleria wa wakia 7, uliokatwakatwa vizuri
• 1 kikombe cha lenti kavu
• 2 vikombe hisa ya mboga
• Kijiko 1 kidogo cha paprika laini iliyosagwa
• Kijiko 1 kikubwa cha iliki safi
• Viazi 28 aunzi, vilivyokatwakatwa
• Kikombe nusu cha maziwa yaliyopunguzwa mafuta
• ¼ tsp nutmeg ya ardhini
• 1 tsp cornstarch

Maelekezo

1. Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa wastani. Kaanga kitunguu na kitunguu saumu, ukikoroga kwa dakika 2. Ongeza mchuzi wa nyanya, rosemary, uyoga, karoti na mzizi wa seleri. Pika, ukikoroga kwa dakika 4 au hadi vilainike. Ongeza dengu na mchuzi na koroga ili vichanganyike. Chemsha, kisha punguza moto na chemsha kidogo, ukifunika, kwa dakika 45 au hadi dengu ziwe laini. Koroga paprika na iliki. Tia chumvi na pilipili.
2. Washa oveni hadi nyuzi joto 350. Pika viazi kwenye sufuria yenye maji ya chumvi yanayochemka kwa dakika 20 au hadi viive. Chuja. Ponda kwenye bakuli na maziwa hadi vilainike. Koroga mdalasini na uongeze chumvi na pilipili.
3. Changanya wanga wa mahindi na vijiko 2 vya maji kwenye bakuli. Ongeza mchanganyiko wa wanga wa mahindi kwenye mchanganyiko wa dengu na upike, ukikoroga kwa dakika 1-2 au hadi iwe nene.
4. Mimina mchanganyiko wa dengu kwenye bakuli la vikombe 6 linaloweza kuhimili oveni. Weka viazi vilivyosagwa juu na uoka kwa dakika 20 au hadi viwe vya rangi ya hudhurungi.

Kumbuka: Ili kutengeneza vyakula vya mboga, badilisha maziwa na maziwa ya mlozi au soya.

• Inahudumia: 4
• Recipe: Watazamaji wa Uzito
• Vyanzo: Afya na John Wesley (mhm.org)
• Lishe ya Kubadilika-badilika: Mwongozo wa Kina wa Waanzilishi (healthline.com)

WeightWatchers (WW) 101

Nani: Ikiwa wewe ni mshiriki wa HealthFlex, wewe, mwenzi wako na wategemezi wako wenye umri wa miaka 18 au zaidi mnastahili kupata punguzo la WeightWatchers.

Gharama: $9.75 kwa mwezi kwa mpango wa kidijitali; $19.11 kwa mwezi kwa mpango wa kidijitali + warsha (zaidi ya 50% punguzo la bei ya rejareja).

Kujifunza zaidi:  Tembelea ukurasa wa WeightWatchers kwenye wespath.org.

Mawasiliano ya Muungano wa Methodisti (UM)

Hivi majuzi, United Methodist Communications ilitangaza kitabu kijacho cha mapishi ya kidijitali cha Our UM Table. Fikiria kushiriki mapishi yako uipendayo ili yaangaziwa au kuchunguza mawasilisho mengine kutoka kwa jamii. Wasilisha mapishi yako kupitia Tovuti ya UM Communications.