Planter, protéger, prospérer : le jardinage pour préserver votre santé et votre maison

Il est normal que les enfants jouent dans la terre, mais en grandissant, beaucoup d'entre nous se tournent vers des loisirs plus propres. Et si nous vous disions qu'à l'âge adulte, il pourrait être intéressant de renouer avec cette habitude d'enfance perdue ?

Se salir les mains en jardinant présente de nombreux bienfaits pour la santé, allant du bien-être physique et émotionnel au bien-être social.

Bien-être physique

En entretenant un jardin, vous effectuez des mouvements qui imitent un exercice sollicitant tout le corps, améliorant ainsi votre équilibre, votre force et votre souplesse.

Cultiver et consommer ses propres fruits, légumes et herbes aromatiques peut également avoir un impact positif sur votre alimentation, en vous apportant différentes vitamines et minéraux qui peuvent améliorer votre santé globale, en réduisant notamment les risques de maladies cardiaques et en renforçant votre système immunitaire.

De nombreuses herbes et racines contiennent également des substances naturelles. propriétés médicinalesPar exemple, la camomille peut aider à soulager l'anxiété ; l'ail réduit l'inflammation ; et le gingembre apaise les nausées.

Bien-être émotionnel

Le jardinage, avec son aspect routinier, s'est avéré améliorer l'humeur et réduire le stress et l'anxiété.

Passer du temps dans la nature procure également un effet apaisant, car les gens ont tendance à respirer plus profondément à l'extérieur, ce qui contribue à dégager les poumons et à augmenter le taux d'oxygène dans le sang.

Bien-être social

Le jardinage rassemble les gens et renforce les liens sociaux grâce à la participation à des jardins communautaires, l'échange de plantes et de connaissances avec d'autres jardiniers, et le partage de repas préparés avec les produits du jardin avec des amis et des proches.

Autres bénéfices

Certains légumes verts offrent également un avantage supplémentaire en matière de bien-être : repousser les insectesVoici quelques exemples d'herbes aromatiques faciles à cultiver qui agissent comme répulsifs naturels contre les insectes, pour votre jardin intérieur ou extérieur :

• Basilic Repousse les moustiques, les mouches, les pucerons, les acariens et les chenilles du sphinx de la tomate.
• Thym citronné repousse les moustiques, les cafards et les termites.
• Menthe Éloigne les piérides du chou, les fourmis, les souris et les puces.
• Romarin Repousse les coléoptères japonais, les mouches de la carotte, les limaces et les escargots.
• Vert sauge repousse les piérides du chou, les coléoptères et les mouches de la rouille de la carotte.

Ces herbes aromatiques poussent mieux dans des endroits chauds et ensoleillés, dans un sol bien drainé. Consultez la Almanach du vieux fermier pour les guides de croissance à ces herbes et autres fruits et légumes.

Les herbes fraîches sont parfaites pour rehausser la saveur de vos plats. Consultez nos archives Dimensions pour plus d'informations. Suggestions d'associations courantes d'aliments et d'épicesOu encore, essayez cette recette estivale riche en herbes aromatiques :

Ingrédients

• 4 filets de poulet moyens sans peau
• ½ cuillère à café de cumin moulu
• 20 g de menthe fraîche hachée
• 10 g de persil frais haché
• ¾ c. à thé de flocons de piment
• 2 gousses d'ail, hachées
• 3 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• Aérosol de cuisson
• Sel, au goût

Instructions de Pose et d'Entretien

1. Pour préparer le chimichurri, mettez la menthe, le persil, le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive, l'ail, les flocons de piment et une cuillère à soupe d'eau dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Assaisonnez à votre goût, puis réservez.
2. Préchauffez le gril à feu vif. Vaporisez le poulet d'huile et assaisonnez-le de cumin et de sel. Déposez-le dans une grande poêle antiadhésive allant au four et faites-le griller pendant 15 à 20 minutes, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
3. Servez le poulet nappé de sauce chimichurri.

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