Pique-nique au parc : Recette de rouleaux de printemps au poulet et sauce aux arachides
Pique-nique au parc : Recette de rouleaux de printemps au poulet et sauce aux arachides
Juillet est Mois du bien-être social et Mois des parcs et des loisirsLes relations sont essentielles à la nature humaine, et nous ne réalisons pas toujours à quel point elles peuvent améliorer notre santé mentale et physique (et l'importance de les entretenir). Un moyen infaillible de rassembler les gens ? La nourriture, bien sûr ! Profitez du beau temps, soutenez votre communauté locale et passez du temps en famille ou entre amis autour d'un pique-nique au parc cet été. Voici une recette simple et saine de rouleaux de printemps à glisser dans votre panier :
Ingrédients
- ¼ de tasse de beurre d'arachide en poudre
- ¼ tasse d'eau tiède
- ¼ tasse de sauce hoisin
- 2 c. À thé de sauce soja
- 2 cuillères à café de sauce chili à l'ail
- 2 cuillères à café de vinaigre de riz non assaisonné
- (6) Feuilles de riz de 6 cm
- 1 ⅓ tasse de mélange à salade de chou emballé (chou et carottes râpés)
- ⅔ tasse de poivrons rouges, coupés en fines lanières
- 3 g de blanc de poulet cuit, désossé et sans peau, coupé en fines lanières
- 1 cuillère à soupe de coriandre
- 1 cuillère à soupe de basilic
- 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe poivrée
Instructions de Pose et d'Entretien
- Dans un petit bol, fouettez ensemble le beurre de cacahuète en poudre et l'eau jusqu'à ce que le mélange soit homogène ; incorporez ensuite la sauce hoisin, la sauce soja, la sauce à l'ail et le vinaigre.
- Trempez brièvement les feuilles de riz dans de l'eau tiède pour les ramollir ; déposez-les sur une surface de travail.
- Répartissez les légumes, le poulet et les herbes dans les galettes ; arrosez chacune de 2 cuillères à café de sauce.
- Roulez les feuilles de pâte à la manière d'un burrito ; servez avec le reste de la sauce aux arachides.
Remarques
Les petits pains peuvent être préparés plusieurs heures à l'avance. Conservez-les au réfrigérateur, recouverts d'un essuie-tout humide.
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