Plantar, proteger, prosperar: Jardinería para cuidar tu salud y tu hogar.
Es normal que los niños jueguen en la tierra, pero a medida que crecemos, muchos nos decantamos por aficiones más limpias. ¿Y si te dijéramos que, de adulto, quizás valga la pena retomar ese hábito infantil?
Ensuciarse las manos con la jardinería tiene muchísimos beneficios para la salud, desde el bienestar físico y emocional hasta el bienestar social.
Bienestar físico
Al cuidar un jardín, realizas movimientos que imitan el ejercicio de todo el cuerpo, mejorando tu equilibrio, fuerza y flexibilidad.
Cultivar y consumir tus propias frutas, verduras y hierbas también puede tener un impacto positivo en tu dieta, aportando diferentes vitaminas y minerales que pueden mejorar tu salud en general, desde reducir las enfermedades cardíacas hasta fortalecer tu sistema inmunológico.
Muchas hierbas y raíces también tienen propiedades naturales. propiedades medicinalesPor ejemplo, la manzanilla puede ayudar con la ansiedad; el ajo reduce la inflamación; y el jengibre alivia las náuseas.
El bienestar emocional
Se ha demostrado que la jardinería, con su carácter rutinario, mejora el estado de ánimo y reduce los niveles de estrés y ansiedad.
Pasar tiempo en la naturaleza también proporciona un efecto relajante, ya que las personas tienden a respirar más profundamente cuando están al aire libre, lo que a su vez ayuda a despejar los pulmones y aumentar los niveles de oxígeno en la sangre.
Bienestar Social
La jardinería une a las personas y fortalece los lazos sociales a través de la participación en huertos comunitarios, el intercambio de plantas y conocimientos con otros jardineros, y el compartir comidas elaboradas con productos del huerto con amigos y seres queridos.
Other Benefits
Algunas verduras también proporcionan un beneficio adicional para mejorar el bienestar: repeler insectosA continuación se enumeran algunos ejemplos de hierbas fáciles de cultivar que actúan como repelentes naturales de insectos para su jardín interior o exterior:
- Albahaca Repele mosquitos, moscas, pulgones, ácaros y orugas del tomate.
- Tomillo de limón Ahuyenta a los mosquitos, las cucarachas y las termitas.
- Mint Mantiene alejadas a las polillas de la col, las hormigas, los ratones y las pulgas.
- Romero Repele los escarabajos japoneses, las moscas de la zanahoria, las babosas y los caracoles.
- Sage Ahuyenta a las orugas de la col, los escarabajos y la mosca de la zanahoria.
Estas hierbas crecen mejor en lugares cálidos y soleados con suelo bien drenado. Echa un vistazo a la Almanaque del viejo granjero para guías de cultivo a estas hierbas y otras frutas y verduras.
Las hierbas frescas son excelentes para añadir sabor a tus comidas. Visita nuestro archivo de Dimensions para obtener más información. Combinaciones sugeridas de alimentos y especias comunesO bien, prueba esta receta veraniega repleta de hierbas:
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo medianas sin piel
- ½ cucharadita de comino molido
- ¾ oz de menta fresca picada
- ⅓ oz de perejil fresco picado
- ¾ cucharadita de hojuelas de chile
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Aceite para cocinar en aerosol
- Sal a gusto
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Para preparar el chimichurri, añade la menta, el perejil, el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva, el ajo, las hojuelas de chile y una cucharada de agua a un procesador de alimentos y licúa hasta que se integren bien. Sazona al gusto y reserva.
- Precalienta la parrilla a fuego alto. Rocía el pollo con aceite en aerosol y sazona con comino y sal al gusto. Coloca el pollo en una plancha grande antiadherente apta para horno y cocínalo bajo la parrilla durante 15-20 minutos, dándole la vuelta una vez, hasta que esté bien cocido.
- Sirve el pollo cubierto con chimichurri.
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